Le meal prep pour débutants : bien manger sans y passer des heures
Le meal prep, c'est préparer tes repas à l'avance pour ne plus jamais te demander quoi manger. Bien fait, ça te fait gagner du temps et de l'argent.
Pourquoi ça marche
Quand un repas sain est déjà prêt, tu n'as plus à céder au plat à emporter de dernière minute. Tu manges mieux par défaut, sans effort de volonté.
La méthode simple
- Choisis 2 ou 3 recettes. Inutile de varier chaque jour au début.
- Cuisine en lot. Une grande quantité de riz, de protéines et de légumes rôtis.
- Assemble en boîtes. Tu composes tes repas comme un jeu de construction.
Évite le gaspillage
Prépare pour 3 ou 4 jours, pas toute la semaine d'un coup. Congèle les portions que tu ne mangeras pas à temps.
Garde ça flexible
Le meal prep n'est pas une prison. Prépare les bases et laisse-toi de la marge pour improviser un soir.
En pratique : bloque une heure ce dimanche et prépare seulement deux plats pour commencer.