Les aliments riches en fer pour éviter la fatigue
Le fer transporte l'oxygène dans ton sang. Quand tu en manques, tu te sens vidé, essoufflé et le teint pâle. Bonne nouvelle : l'assiette peut souvent corriger le tir.
Où trouver du fer
- Sources animales. Viande rouge, volaille, poisson et boudin sont riches en fer bien absorbé.
- Sources végétales. Lentilles, pois chiches, épinards, tofu et graines de courge en apportent aussi.
Comment mieux l'absorber
Le fer végétal s'absorbe moins bien. Associe-le à de la vitamine C : un filet de citron sur tes lentilles ou un kiwi en dessert. Évite le thé et le café juste après le repas, ils bloquent l'absorption.
Les signes d'un manque
Fatigue inhabituelle, essoufflement à l'effort, pâleur, ongles cassants : ces signaux doivent t'alerter. Seule une prise de sang confirme une carence.
Ajoute une source de fer et un peu de vitamine C à un repas par jour, et fais vérifier ton taux si le doute persiste.